CUENCA
SANTA
ANA DE LOS CUATRO RÍOS DE CUENCA
"LA
ATENAS DEL ECUADOR"
Cuenca,
considerada una de las ciudades mas bellas del Ecuador, por su arquitectura
colonial y republicana, es cuna de intelectuales, hombres de ciencia, arte y
artesanos que forjaron el desarrollo de la ciudad y la provincia. Es por eso
que cuando decimos Cuenca, recordamos a la ciudad famosa por su artesanía, o
las joyas de oro y plata.
Pero
Cuenca en un principio no se llamaba así, sino Guapondélic o " Llano
Grande como el cielo". Pero el Inca Túpac Yupanqui hizo degollar a 8 mil
prisioneros y la llamo "Tomebamba" que quería decir "Llano del
Cuchillo". Más tarde los españoles la fundaron como Cuenca.
Su
conquista más reciente fue la declaratoria por parte de la UNESCO como
Patrimonio Cultural de la Humanidad. Este mérito se sustenta en sus bienes
patrimoniales tales como las Catedrales Nueva y Vieja y sus casas
tradicionales.
Región:
Sierra
Provincia:
Azuay
Población:
400.000 habitantes
Fundación:
12 de Abril de 1557
Independencia:
3 de Noviembre de 1820
Fecha
de Cantonización: 12 de Noviembre de 1820
Idioma
Predominante: Español
Altitud
Media: 2550 msnm
Declaratoria: 1 de Diciembre de 1999 (Patrimonio Cultural de la Humanidad)
Es
llamada la Atenas del Ecuador por su arquitectura, su diversidad cultural, su
aporte a las artes, ciencias y letras ecuatorianas y por ser el lugar de
nacimiento de muchos personajes ilustres de la sociedad ecuatoriana
La
ciudad lleva el nombre de "Santa Ana de los Ríos de Cuenca" en honor
a la ciudad de Cuenca en España, lugar de nacimiento del virrey español del
Perú Don Andrés Hurtado de Mendoza, quién fue el que mandó a fundar la ciudad
al español Don Gil Ramírez Dávalos y al hecho de que, este lugar; en sus
accidentes geográficos se parecen mucho a la ciudad española y además cruzan
cuatro ríos, que son: el Tomebamba, el Tarqui, el Yanuncay y el Machángara.
El
resto del nombre proviene de la tradición española de dedicar a las nuevas
ciudades a un santo o santa de la iglesia católica, en este caso a Santa Ana.
Gastronomía
Mote
Pillo: Plato elaborado con mote, huevos y manteca negra (la que queda luego de
la elaboración de la fritada), que también es llamada mapahuira, se puede
servir como entrada y es ideal para acompañar la carne asada.
Mote
Sucio: Consiste de mote sazonado y revuelto con manteca negra de chancho,
cebollas y condimentos como ajo, comino y ají.
Cascaritas
de Chancho: Este plato tradicional del sector es apetecido por propios y
extraños y consiste en dorar el cuero del animal, rebanarlo con un cuchillo y
servirlo con mote, sal y ají al gusto.
Atractivos
Turístico
1) Museo
del sombrero de paja toquilla
Los
sombreros de paja toquilla (Carludovica palmata) también conocidos como
"Sombrero Panamá" son un elemento típico de
Cuenca, que se sitúa entre los principales fabricantes de este tipo de
sombrero.
2) Museo
Municipal de Arte Moderno
Funciona
en un edificio construido en 1876, el cual tuvo entre sus funciones: una
escuela, la cárcel de varones, centro de rehabilitación de alcohólicos, entre
otras que cumplió la antigua Casa de la Temperancia. En la actualidad en este museo se celebra la reconocida Bienal
de Cuenca.
3) Zoológico
Amaru
Dentro
de la ciudad de Cuenca existe un lugar en donde se puede apreciar de manera
clara parte de la herpetofauna existente en los alrededores, este mágico lugar
se llama Zoológico Amaru.
Esta
institución nació como una iniciativa del sector privado para el impulso de la
investigación y la difusión de la riqueza faunística de la zona.
Cuenta
con una colección de más de 120 especies de animales vivos, de los cuales, la
mayoría pertenecen al Ecuador. Dentro de esta muestra se incluyen anfibios,
reptiles y peces. Además, en el centro opera el servicio de rescate de animales
en tráfico.
4) Museo
de la Antigua Catedral
Es
un museo de arte religioso con gran cantidad de piezas y objetos litúrgicos que
datan de varios siglos atrás así como una maqueta del diseño inicial de la
Catedral Nueva o Inmaculada.
5) El
barranco del río Tomebamba
Es
el final de la segunda terraza que conforma la ciudad. La primera corresponde a
las lomas de Cullca y la otra a la planicie baja en donde está la moderna
ciudad. La segunda terraza fue asiento de la población española, luego en la
época republicana entorno a ella se implantó la ciudad mestiza y en estos
últimos tiempos, la urbe se extiende en sentido este-oeste a través de los ejes
que conducen a los otros lugares de la región.
La
vegetación está presente en el conjunto urbano, su forma es la de un cordón
junto al río, que sirve de arco natural a las edificaciones, así como la base o
vínculo de la arquitectura del Barranco.
El
río Tomebamba y el Barranco como elementos geográficos marcaron el carácter
indeleble de la ciudad histórica. A mas del patrimonio urbano, el Barranco
contiene alrededor de 120 estructuras arquitectónicas, protegidas como bienes
de la ciudad por las autoridades correspondientes.
Es
el entorno simbólico mas importante de la ciudad. Se confunde en unidad de acto
los elementos formales, naturales y culturales, los visuales y los funcionales,
en una suerte de crisol urbano de profunda significación colectiva.
6) Catedral
Nueva la Inmaculada Concepcion
La
Catedral Nueva es el símbolo religioso mas representativo de la ciudad. Su
ubicación responde a la condición de centralidad y del poder religioso, frente
a la plaza central, ocupando la mitad de la manzana situada al lado occidental.
Su volumen, textura y color, se divisan desde todos los ángulos de Cuenca,
inclusive de los alrededores. Su fachada es de piedra y mármol local, mientras
que el piso está cubierto con mármoles rosas, importados de Carrara (Italia).
Tiene
una hermosa cúpula azul con otras menores que caracterizan el paisaje de la
ciudad.
A pesar de la inusual característica, ocurrida por equivocación, la
Catedral Nueva de Cuenca es una monumental obra de fe, que comenzó a construirse
en 1880.
7) Centro
Histórico de Cuenca
El
Centro Histórico, tiene áreas especiales de manejo que se alejan de los
alrededores de la Plaza Central o Parque Calderón. Allí, predomina la
arquitectura de característica popular y son sectores que constituyen accesos
importantes hacia la ciudad. El recorrido por el Centro Histórico, con
seguridad, llevará a los visitantes a la esquina de las calles Bolívar y
Benigno Malo.
En
el centro histórico se ubican la gran mayoría de los locales artesanales, en los
que puede encontrar: sombreros de paja toquilla, hojalatería, joyería,
cerámica, tejidos y cuero.
8) Complejo
Pumapungo
Pumapungo
constituyó un barrio de la antigua ciudad de Tomebamba de tipo religioso. La
palabra Pumapungo o Pomapungo significa “Puerta de León”. En este sitio se han
encontrado vestigios arqueológicos, por este razón se afirma que fue construido
por Huayna Cápac, los materiales utilizados en su mayoría son rocas volcánicas.
El
núcleo de la ciudad era Pumapungo donde se presume estaría la plaza principal
de esta ciudad. Pumapungo puede ser visitado y continúa siendo objeto de
investigación pues se considera que Tomebamba fue uno de los principales
centros urbanos del imperio incásico.
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