AMBATO
SAN JUAN BAUTISTA DE AMBATO
El
título más popular de Ambato es la Tierra de las Flores y las Frutas, el nombre
se debe a la gran variedad de frutos que se producen en esta región, como las
típicas claudias y los guaytambos (duraznos). Con un recorrido por las fincas o
quintas que rodean la ciudad se justifica plenamente el título.
Ambato
es una tierra con una arquitectura muy variada, una característica que la hacen
única son sus manifestaciones culturales populares que tienen, su máxima
expresión en el Carnaval se da con la Fiesta de la Fruta y de las Flores .
A
mas de la principal Fiesta de la Fruta y de las Flores, Ambato tiene sitios
turísticos dignos de ser visitados como: Quinsapincha,la Catedral, Casa del
Portal, Pinllo, museo del Instituto Técnico Superior Bolívar entre otros.
Región: Sierra
Provincia: Tungurahua
Poblacion: 220.282
habitantes
Fundacion: 6 de
Diciembre de 1698
Independencia: 12
de Noviembre de 1820
Fecha de Cantonizacion: 12
de Noviembre de 1820
Idioma Predominante: Español
Altitud Media: 2577
msnm
La
ciudad fue destruida varias veces por terremotos y erupciones volcánicas. El
último de estos eventos se dio el 5 de agosto de 1949: un terremoto con epicentro
en la ciudad de Pelileo, en el sector conocido como Chacauco, afectó a Ambato
en casi su totalidad. Gracias a la tenacidad de sus habitantes, logró
levantarse nuevamente en menos de dos años. En honor a esta lucha, se celebra
cada año la Fiesta de las Flores y de las Frutas, en los días de Carnaval.
Cabe
resaltar que esta fiesta es totalmente ajena a la celebración de Carnaval, la
F.F.F. ha trascendido fronteras y es hoy por hoy una de las fiestas más
importantes del Ecuador. Es la décima ciudad ecuatoriana
La
denominación Ambato proviene probablemente de la voz Hambatu o Jambatu, que
podría traducirse como la Colina de la Rana. Lo dicho, puesto que
tradicionalmente se conoce que en quichua designa a un renacuajo propio del río
del mismo nombre que cruza la urbe Ambato pueblo del diablo caracterizado por
su satanismo, y suciedad hay es una ciudad con mucho reggaetonero el interprete
mas conocido es Raul Catro.
Gastronomía
Llapingachos:
Es el plato tradicional de Ambato, las tortillas o llapingachos van acompañados
de chorizo y huevo frito. Es la comida más vendida en el Mercado Central de
Ambato.
Cuy
Asado: Los mejores cuyes asados los encuentra en Ficoa, estos manjares se
complementan con una deliciosa zarza de maní, papas y lechuga.
Pan
de Pinllo: La parroquia de Pinllo es famosa por su pan, parte de su exquisito
sabor es la manteca de cerdo que se utiliza en su preparación. El secreto del
sabor esta en el horno de leña que se usa para la preparación del pan.
Atractivos Turísticos
1) El
Jardín Botánico Atocha-La Liria
Es
un jardín botánico que se encuentra en la provincia de Tungurahua ciudad de
Ambato, Ecuador, constituida por 14 hectáreas y que data del año de 1849,
siendo su promotor el Dr. Nicolás Martínez Vasconez, el cual adquiere las
propiedades que conforma la Quinta La Liria. Bajo la administración del
Municipio de Ambato, el cual decide sumar la Quinta Atocha para formar el
Jardín Botánico Atocha-La Liria, lugar donde se refugian los primeros
eucaliptos sembrados en el Ecuador en el siglo.
2) La
Catedral
Es
el edificio más alto y representativo de la ciudad. Dentro y fuera de esta
iglesia existen dos atractivos principales que son: Los vitrales de los
apóstoles de Jesús que se ubican en las cúpulas de la iglesia y las guardianas
de este templo que son las palomas que con su acostumbrado gorjeo y su singular
vuelo por dentro y fuera de la iglesia nos hace pensar que vigilan cada
movimiento que se realiza.
La
Catedral de Ambato es uno de los lugares más visitados. Esta moderna
edificación se destaca en el pasaje arquitectónico de la urbe por lo preciado
de sus proporciones; es la iglesia más importante de los católicos. La Catedral
se observa desde todos los rincones de la ciudad debido a su imponente cúpula,
fue construida para reemplazar a la Iglesia Matriz de Ambato que fue seriamente
afectada por el terremoto de 1.949.
3) Casa
de Montalvo
En
esta casa podrá encontrar reliquias muy importantes para los tungurahuenses ya
que pertenecieron al ilustre escritor Juan Montalvo, pero lo más sobresaliente
de esta lugar es su mausoleo en el cual se encuentra un féretro con el cuerpo
de Juan Montalvo, el mismo que fue disecado para ser exhibido y además recibe
el mantenimiento respectivo para que se mantenga en buen estado.
Sin
duda alguna, esta imponente construcción de corte helénico es uno de los
edificios más notorios en el paisaje de la ciudad, la misma que fue diseñada
por el Arquitecto Jorge Mideros.
4) Iglesia
de la Merced
La
iglesia de La Merced fue edificada con influencia barroca. Sobre una sola nave
se alzan arquerías clásicas y columnas que culminan en la parte superior con
una bóveda de cañón. En la parte del pequeño graderio en el sector oeste de la
iglesia y frente a un pequeño parque sobre una pequeña puerta de madera de
doble hoja, se elevan paralelamente dos pequeñas torres que alcanzan una
mediana altura sobre el nivel de la bóveda.
La
bóveda es de grandes proporciones y el conjunto se halla limitado por muros de
estilo medieval.
5) Museo
del Instituto Bolívar
Es
un museo que inicio sus servicios en el año de 1.920 con la adquisición de una
colección de Zoología que constituía parte de la sala de Ciencias Naturales.
Está
conformado por nueve secciones las cuales tienen las siguientes salas de
exhibición: Fotografía,
Numismática,
Entomología, Zoología, Etnografía, Arqueología, Petrografía, Mineralogía,
Anatomía Humana y Botánica.
6) Casa
Portal
Esta
edificación es uno de los pocos vestigios de la época pasada de la populosa
ciudad de Ambato. Aunque se terminó de construir en 1.900 es parte de lo que se
ha denominado como estilo republicano, presente en muchas de las ciudades del
Ecuador.
En
el Portal también existen esporádicas ventas populares y los tradicionales
boleadores. Caminar por este sitio es evocar el esplendor de otra época.
Como
si estuviese recostada sobre un valle estrecho, escoltada de iglesias y
parques, la espectacular Casa del Portal arquitectura colonial del Ambato del
siglo XIX, constituyéndose así en parte del centro histórico de la ciudad.
A
los alrededores se encuentran iglesias y capillas, plazas, parques, museos y un
sin fin de atractivos dentro del centro histórico que resalta el turismo en la
ciudad de Ambato.
Casa
del Portal, es una reliquia de la historia la mayor parte de sus atractivos han
resistido los embates de la naturaleza. Las diversas culturas de la ciudad han
engendrado un tesoro lleno de riqueza artística, cultural e histórica, que ha
sido cuidado a través de los siglos hasta el presente. Rezago de la
arquitectura tradicional de Ambato.
7) Quisapincha
Es uno de los lugares reconocidos dentro y
fuera de la provincia de Tungurahua por la elaboración y confección de ropa de
cuero. En este lugar ya se encuentran grandes almacenes donde las personas
pueden adquirir una prenda hasta con tarjetas de crédito.
Su
industria del cuero se ha convertido en un referente del comercio local,
nacional e internacional.
Las
hábiles manos de sus artesanos transforman la materia prima -el cuero- en
auténticas joyas textiles que están a disposición de todas las personas que
visitan este hermoso lugar.
8) La
Fiesta de la Fruta y de las Flores.
La
Fiesta de la Fruta y de las Flores es denominada como una de las más hermosas
celebraciones alrededor del país. Esta gran celebración nace como respuesta a
la situación en la que quedaron la ciudad y sus habitantes luego del terremoto
del 5 de agosto de 1949.
La
Fiesta fue entonces una manifestación de la voluntad de los ambateños, que
aceptando el precio propuesto por la naturaleza a la belleza y fecundidad
concedida a estas tierras, se levantaron con fervor y entusiasmo en búsqueda de
respuestas tangibles al daño sufrido. Los socios del Centro Agrícola Cantonal
fueron el eje principal de la organización de la primera fiesta que se llevó a
cabo el 17 de febrero de 1951.
Fue
en 1962, y mediante Decreto Ejecutivo N. 586, expedido el 18 de abril y
publicado en el Registro Oficial N. 136, que el Gobierno Nacional Presidido por
el Dr. Carlos Julio Arosemena Monroy, y siendo su Ministro de Gobierno el
ilustre ciudadano Ambateño Don Daniel Domínguez, declaró a la FFF, celebración
nacional.
La
FFF es celebrada 40 días antes de la Semana Santa. La Fiesta consiste en El
Pregón de Fiestas donde cientos de niños de diversas escuelas participan en un
colorido desfile. La Elección de la Reina de Ambato, La Elección de la Reina
Interparroquial, La Bendición del Pan y de las frutas, el Desfile de la Fruta y
de las Flores, El Festival del Folclore, Festivales Gastronómicos, Festivales
de Música, Conciertos, y por último la Ronda nocturna. Debe el nombre de la
fiesta a la gran producción local frutícola y de pan que coincide con los
primeros meses del año.
Miles
de turistas nacionales e internacionales visitan Ambato durante las fiestas. El
Desfile de la Fruta y de las Flores es uno de los eventos más importantes que
se lleva a cabo durante las fiestas. Miles de jóvenes de diferentes planteles
educacionales participan con sus bandas de gala y sus comparsas. El desfile se
lleva a cabo un día domingo en las calles principales de la ciudad.
Ambato
es una ciudad en su mayoría católica, por ello también se celebra el Acto Litúrgico
de la "Bendición de las Flores, las Frutas y el Pan" como símbolos de
la ciudad, este acto se realiza en el atrio mayor de la catedral, y presentan
también diferentes temas y/o representaciones de la actualidad en el mundo en
torno al aspecto cristiano, estas representaciones suelen ser hechas con
Flores, Frutas y Pan la cual se exhibe hasta el final de las fiestas, sus
dimensiones aproximadas son de 7 m de ancho por 5 de alto.
Fiestas
La
Ronda Nocturnal
Se
lleva a cabo de noche, los carros alegóricos son decorados con flores, frutas y
pan. Las Reinas desfilan en sus hermosos carros alegóricos. Las comparsas son
llenas de colorido y de música.
También
se organizan eventos musicales en la ciudad, además de gran cantidad de fiestas
y bailes populares como La Pera Madura, La Rondalia Ambateña que se realizan en
la avenida Bolivariana.
Adicionalmente,
desde el año 2010 el Colectivo Central Dogma organiza el Festival de Música
Independiente y de Vanguardia FFF (Festival FFF), que se ha seguido realizando
con gran acogida e ininterrumpidamente desde esa fecha, y se caracteriza por
invitar a bandas de música de todos los estilos, nacionales y extranjeras, lo
cual causa mucha expectativa y aceptación entre el público que se da cita a la
fiesta mayor de los ambateños. Cabe recalcar que en la ciudad de Ambato que
tiene un alto nivel cultural, se ha prohibido los juegos con agua, harina,
huevos y otros productos característicos del carnaval, que en otras poblaciones
vecinas "juegan", invadiendo el espacio personal del turista. De esta
manera busca culturizar de una manera en la que propios y extraños gozen de una
verdadera fiesta entre frutas y pan.
Reina
de la Feria de las Flores y de las Frutas
Entre
los eventos típicos se halla la elección anual de una mujer joven como símbolo
de las festividades, quien adopta el título de Reina. Su función es encabezar
las festividades aunque en ocasiones suele extender su rol como figura
filantrópica hasta que se elija a la sucesora. La reina de Ambato 2012 es
Estefanía Medrano Herdoíza.La reina de Ambato 2013 es Maria Emilia
Varela.Vanessa Kattán reina de Ambato 2014. Shiley Nicole Brito es la Reina
2015 y la actual Reina es Ibeth Castro.
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